Dineren op de bodem van de zee

Redactie Lonely Planet
Dineren op de bodem van de zee

Vanaf dit voorjaar treffen vissen iets vreemds aan in de wateren voor de zuidkust van Noorwegen: een tank vol mensen die aan het dineren zijn.

Restaurant Under (wat zowel “onder” als “wonder” betekent in het Noors) bevindt zich vijf meter onder het wateroppervlak van de Noordzee. Het werd ontworpen door Snøhetta, de firma die ook het veelgeprezen Operahuis in Oslo optekende. Het menu wordt volgens de New Nordic-traditie geïnspireerd door het wilde landschap (under.no).

Openingsbeeld: Under Restaurant / Stian Broch en MIR / Snøhetta


Volg Lonely Planet op Instagram